ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα


-για μπεσαμέλ βλεπε ΜΠΕΣΑΜΕΛ
-για σάλτσα κιμά βλέπε ΣΑΛΤΣΑ ΚΙΜΑ ΓΙΑ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
-για ζυμαρικά
-1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο Νο 3
-1 αυγό & ένα ασπράδι χτυπημένα ελαφρά
-3 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
- + 2 φλιτζ του τσαγιού κεφαλογραβιέρα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Για τη μπεσαμέλ βλέπε
ΜΠΕΣΑΜΕΛ


Για τη σάλτσα κιμά βλέπε
ΣΑΛΤΣΑ ΚΙΜΑ ΓΙΑ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ


Για τα ζυμαρικά
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Τα σουρώνουμε και τα ξαναρίχνουμε στη κατσαρόλα, ρίχνουμε 
μέσα τα αυγά και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.


Σύνθεση φαγητού
Στρώνουμε τα μισά ζυμαρικά στο ταψί και πασπαλίζουμε με το1/3
απο τη κεφαλογραβιέρα. Απλώνουμε το κιμά και ρίχνουμε παλι 1/3
απο τη κεφαλογραβιέρα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Σκεπάζουμε
με τη μπεσαμέλ τη στρώνουμε και ρίχνουμε απο πάνω την υπόλοιπη
κεφαλογραβιέρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°
βαθμούς για 50-60 λεπτά. Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει λίγο
το κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.Buon apettito!!