25.5.12

ΣΑΛΤΣΑ ΚΙΜΑ ΓΙΑ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

















ΥΛΙΚΑ για 1 ταψί παστίτσιο


-600 γραμ κιμά μοσχαρίσιο
-1/3 φλιτζ του τσαγιού ελαιόλαδο
-1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-400 γραμ. ντοματάκια κονκασέ ψιλοκομμένα
-½ κουτ. της σούπας πελτέ
-½ κουτ. ζάχαρη
-2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
-½ κουτ.του γλυκού μπαχάρι,κανέλλα, μοσχοκάρυδο τριμμένο
-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να ξανθίνει.
Ρίχνουμε μέσα το κιμά και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα
για να μη σβολιάσει. Όταν ο κιμάς αλλάξει χρώμα ρίχνουμε μέσα 
τα ντοματάκια το πελτέ το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Αλατοπιπερώνουμε
ανακατεύουμε σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε το κιμά να
σιγοβράσει για 45-50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια μπορεί να χρειαστεί
να ρίξουμε λίγο ζεστό νερό αλλά στο τέλος ο κιμάς πρέπει να 
μείνει χωρίς πολλά υγρά. Όταν ετοιμαστεί ο κιμάς αφαιρούμε το σκόρδο
Buon apettito!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Next previous home
Review http://everythingcook.blogspot.gr/ on alexa.com η σελίδα μας είναι στον Ελληνικό Κατάλογο  APN Greece  width= Top blogs συνταγών
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For Bloggers Free Backlinks