14.11.12

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΑ











ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα

-2 κιλά παϊδάκια αρνίσια
-2/3 κούπας μαυροδάφνη

Για τη μαρινάτα:

-1/3 κούπας χυμό λεμονιού
-1/3 κούπας μέλι
-3 κουτ. σούπας σόγια σος
-2 κουτ. σούπας μουστάρδα dijon
-2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
-αλάτι και πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας με χαρτί κουζίνας.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας σε ένα μπολ και αλείφουμε καλά τα παϊδάκια από όλες τις πλευρές.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο και βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα παϊδάκια μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε χωρίς να σκεπάσουμε,να βράσουν σε δυνατή φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο.Buon apettito!!!
Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Next previous home
Review http://everythingcook.blogspot.gr/ on alexa.com η σελίδα μας είναι στον Ελληνικό Κατάλογο  APN Greece  width= Top blogs συνταγών
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For Bloggers Free Backlinks