ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΕ ΣΟΣ BBQ

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα

-6 μπριζόλες χοιρινές

-4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο

-1 κ.γ.Tabasco

-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-1 κονσέρβα ντοματάκι κομμένο

-½ κούπα ζάχαρη

1/4 κούπα ξίδι από λευκό κρασί

1/4 κούπα μουστάρδα

-1 κουτ.σούπας Worcestershire sauce

-2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

-2 κουτ.σούπας χυμό πορτοκαλιού

-2 κουτ.σούπας σάλτσα BBQ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια πιατέλα αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες και τις αφήνουμε.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.Σοτάρουμε το μπέικον σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά,μέχρι να λιώσει το λίπος του.Προσθέτουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και το Tabasco και σοτάρουμε για 4 λεπτά ακόμα ανακατεύοντας.Στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά ακόμα.Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε καλά τις μπριζόλες για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.Τις μεταφέρουμε σε ταψί και περιχύνουμε με τη σάλτσα.Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου και σερβίρουμε συνοδεύοντας με αρκετή σάλτσα.Buon appetito!