ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα
-½ κιλό μικρά ζυμαρικά(κοφτό,κοχυλάκι κλπ)
-1½ φλιτζάνι τσένταρ τριμμένο
-1½ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
-½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
-1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
-2 κρόκοι
-1 κουτ.σούπας μουστάρδα
-½κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο
-2 φέτες ψωμί του τοστ
-αλάτι,φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και την μισή ποσότητα από τα τυριά.Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθούν τα τυριά.Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα υπόλοιπα τυριά,την μουστάρδα,το μοσχοκάρυδο και τους κρόκους.Ανακατεύουμε το μείγμα με τα ζυμαρικά.
Τρίβουμε το ψωμί στο multi μέχρι να γίνει ψίχουλα.Αδειάζουμε το μείγμα των ζυμαρικών σε ένα πυρέξ και πασπαλίζουμε με τα ψίχουλα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 25 λεπτά.Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρουμε.Buon appetito!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου