ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα
-4 μπουτάκια κοτόπουλου
-½ κούπα ελαόλαδο
-1 κρεμμύδι μέτριο ξερό ψιλοκομμένο
-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-1 φύλλο δάφνης
-60 ml μέλι
-120 ml μαύρη μπίρα
-80 ml σόγια σος
-1 μικρή καυτερή πιπεριά
-αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C και αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια.
Σε μια κατσαρόλα που να μπαίνει στο φούρνο, ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε μαζί με την πιπεριά τα μπουτάκια μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη δάφνη και ανακατεύουμε ελαφρά.
Ρίχνουμε το μέλι και σβήνουμε με τη μπίρα.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε τη σόγια σος και λίγο νερό, ίσα να μισοσκεπάζει τα μπουτάκια.
Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
Αν χρειαστεί μετά το ψήσιμο, βάζουμε τα μπουτάκια σε μια πιατέλα και δένουμε τη σάλτσα με 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ διαλυμένο σε ½ ποτήρι νερό.
Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας ή ρύζι basmati.Buon appetito!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου