1.12.12

ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΑΡΙΝΑΤΑ













ΥΛΙΚΑ για 12 ορεκτικά

-1 κιλό μανιτάρια μικρά φρέσκα
-χυμό από μισό λεμόνι
-½ κούπα ελαιόλαδο
-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
-4 φέτες μπέικον κομμένες
-12 ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες
-2 φύλλα δάφνη
-3 κουτ. σούπας φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο
-1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
-2 κουτ. σούπας κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με μια υγρή πετσέτα και τα αλείφουμε με το χυμό λεμονιού.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το σκόρδο και το μπέικον.
Σοτάρουμε για 3 λεπτά και προσθέτουμε τις ντομάτες,τη δάφνη,τον κόλιαντρο,το κρασί και το κονιάκ.
Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα πλατύ σκεύος αραδιάζουμε τα μανιτάρια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
Αφήνουμε να μαριναριστούν όλη νύχτα και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.Buon apettito!!!
Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Next previous home
Review http://everythingcook.blogspot.gr/ on alexa.com η σελίδα μας είναι στον Ελληνικό Κατάλογο  APN Greece  width= Top blogs συνταγών
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For Bloggers Free Backlinks