1.12.12

ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ











ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα

-4 καραβίδες καθαρισμένες
-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
-3 κουτ. σούπας βούτυρο
-½ κούπα ξηρό βερμούτ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις καραβίδες,το σκόρδο,το λάδι,το πιπέρι και το δεντρολίβανο.
Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά.Βάζουμε τις καραβίδες με τη μαρινάτα για 2 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ένα ροζ χρώμα.
Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα τις καραβίδες σε ένα μπολ και πετάμε το δενδρολίβανο.Ρίχνουμε το βερμούτ μέσα στο τηγάνι να πάρει βράση μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και σιγοβράζουμε μέχρι να μείνει περίπου η μισή σάλτσα και πηχτή.
Ρίχνουμε τις καραβίδες στη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με ρύζι basmati.Buon apettito!!!
Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

1 σχόλιο:

  1. Στην φωτογραφια εχεις βαλει γαριδες και οχι καραβιδες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Next previous home
Review http://everythingcook.blogspot.gr/ on alexa.com η σελίδα μας είναι στον Ελληνικό Κατάλογο  APN Greece  width= Top blogs συνταγών
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For Bloggers Free Backlinks