ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ

ΥΛΙΚΑ


-1 κούπα γάλα
-1 αυγό
-½ κουτ. του γλυκού μπεικίν - πάουντερ
-αλεύρι οσο χρειαστεί
-ελαιόλαδο για τηγάνισμα
-μέλι για το σερβίρισμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Χτυπάμε το γάλα με το αυγό το μπέικιν - πάουντερ
και όσο αλεύρι χρειάζεται μέχρι να γίνει ένας πηχτός
χυλός. Πλάθουμε το ανθότυρο σε μικρά μπαλάκια και
τα βουτάμε στο χυλό.Τα ρίχνουμε σε καυτό λάδι και
τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε τους
λουκουμάδες με μια τρυπητή κουτάλα και τους βάζουμε
σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.Τους σερβίρουμε με μέλι
Buon apettito!!