ΤΖΑΤΖΙΚΙ

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα


-1 κεσεδάκι γιαούρτi στραγγιστό
-1 αγγούρι τριμμένο και στραγγισμένο καλά
-1-2 σκελίδες σκούδο λιωμένες (ανάλογα την αντοχη σας)
-1 κουτ. της σούπας κοφτή δυόσμο ξερό
-½ κουτ .της σούπας ελαιόλαδο (ίσως και λιγότερο)
-αλάτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στραγγίζουμε πολλή καλά το αγγούρι με τα χέρια μας ώστε να έχει 
όσο το δυνατόν λιγότερα υγρά. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και
τα αναμειγνύουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον
και σερβίρουμε.Buon apetitto!!