20.5.12

ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ ΣΤΗ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ



















ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα


-1 κιλό μπάμιες 
-2 μεγάλες πατάτες κομμένες στα 4
-1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
-μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο
-1 μεγάλο λεμονί (το χυμό του)
-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο
-3 φλιτζ. του τσαγιού νερό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μπάμιες καλά τις στραγγίζουμε
τις αλατίζουμε καλά και τις αφήνουμε στην άκρη.Σε μια κατσαρόλα
ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ελαφρά για2-3
λεπτά. Ρίχνουμε μέσα τις πατάτες και τα 2 ποτήρια νερό σκεπάζουμε τη κατσαρόλα
και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Αμέσως μετά ρίχνουμε το μαϊντανό τις μπάμιες
τις ντομάτες και  1 κούπα νερό σκεπάζουμε τη κατσαρόλα  αυξάνουμε λίγο τη
θερμοκρασία και βράζουμε το φαγητό για 25-30 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν γίνει
το φαγητό ρίχνουμε το λεμόνι αλατοπιπερώνουμε και ανακινούμε τη κατσαρόλα
δεν ανακατεύουμε το φαγητό για να μην διαλυθούν οι μπάμιες. Αποσύρουμε το
φαγητό απο τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκούραστη για λίγο.
Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό η σε θερμοκρασία δωματίου συνοδεία
με φέτα και φρέσκο ψωμί. Buon apetitto!!
Το μυστικό σε αυτό το φαγητό είναι οτι πρέπει να μένει με το λαδάκι του.



Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Next previous home
Review http://everythingcook.blogspot.gr/ on alexa.com η σελίδα μας είναι στον Ελληνικό Κατάλογο  APN Greece  width= Top blogs συνταγών
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For Bloggers Free Backlinks