2.8.13

CLUB SANDWICH ΜΕ ΑΥΓΑ











ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα

-6 φέτες ψωμί του τοστ
-2 αυγά βραστά κομμένα σε ροδέλες
-2 κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε λεπτές φέτες
-50 γραμ. ροκά
-λίγο ελαιόλαδο
-1 λεμόνι (το χυμό του)
-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο
-πάπρικα γλυκιά
-βούτυρο για το ψωμί του τοστ

ΓΙΑ ΤΗ SAUCE

-2 αυγά βραστά κομμένα σε μικρά καβάκια
-3 κουτ. της σούπας μαγιονέζα
-1 κουτ. της σούπας κάπαρη ψιλοκομμένη
-½ κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το
χυμό από το λεμόνι , λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Τα ανακατεύουμε τα σκεπάζουμε
με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 – 20 λεπτά να μαριναριστούν.
Ετοιμάζουμε τη sauce: Σε ένα  μπολ ανακατεύουμε τα αυγά που έχουμε κόψει σε κυβάκια
μαζί με τη μαγιονέζα, τη κάπαρη, και το δυόσμο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αλείφουμε το ψωμί με λίγο βούτυρο και τις ψήνουμε.
Ετοιμάζουμε το Club Sandwich: Τοποθετούμε σε ένα πιάτο μια φέτα ψωμί, ρόκα,sauce πάλι ψωμί κολοκυθάκια αυγό σε ροδέλες πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και πάπρικα
και σερβίρουμε. Buon apetitto!!

Print Friendly and PDF Print Print Friendly and PDF PDF

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Next previous home
Review http://everythingcook.blogspot.gr/ on alexa.com η σελίδα μας είναι στον Ελληνικό Κατάλογο  APN Greece  width= Top blogs συνταγών
Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget
Blogger Tips And Tricks|Latest Tips For Bloggers Free Backlinks