tag:blogger.com,1999:blog-62068992900663190612024-03-13T02:35:15.397+02:00Everything CookΣυνταγές μαγειρικής απ’ όλο το κόσμοEverything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.comBlogger307125tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-36538474244612805492016-08-11T21:02:00.000+03:002016-08-11T21:02:35.754+03:00ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΙΜΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-97O0ViStXBE/V6y9h7_gZ9I/AAAAAAAAAwM/uTMgdEfKFlouz_Goa54EHyxUR0tB71YcgCLcB/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-97O0ViStXBE/V6y9h7_gZ9I/AAAAAAAAAwM/uTMgdEfKFlouz_Goa54EHyxUR0tB71YcgCLcB/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Υλικά για</strong> 4-6 άτομα<br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-8 ντομάτες όχι πολύ μαλακές</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 πιπεριές για γεμιστά<br />-400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο<br />-10 κουτ. σούπας ρύζι καρολίνα<br />-2-3 πατάτες<br />-2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα<br />-1 Ζωμό Κότας<br />-1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />-1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο<br />-2 κουτ. σούπας κουκουνάρι<br />-1/2 κούπα ελαιόλαδο<br />-αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο </span></div>
<div style="background-color: white; break-after: page; line-height: 18px;">
</div>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></h2>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Kκόβουμε στο πάνω μέρος τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις αδειάζουμε με κουταλάκι. και τις βαζουμε ανάποδα μέσα στο ταψί.<br />Πολτοποιούμε στο multi τη σάρκα τους. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά. ριχνουμε με τον μισό χυμό της ντομάτας και τον ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί ο κιμάς και να γίνει σπυρωτός. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στον κιμά τον δυόσμο τον μαϊντανού το ρύζι,και το κουκουνάρι, Αλατοπιπερώνουμε. Aνακατεύουμε και γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 τις ντομάτες. Καλύπτουμε κάθε ντομάτα με το καπάκι της και τις τα βαζουμε με τη σειρά στο ταψί. Κόβουμε τις πατάτες,σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε ανάμεσά στα γεμιστά ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ντομάτα, αλατίζουμε και βάζουμε στο ταψί ελάχιστο νερό. Ψήνουμε στους 170°C, για μιάμιση ώρα περίπου, μέχρι να γίνει το ρύζι και να πάρουν χρώμα. σερβίρουμε ζεστά η κρύα.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-43458547286945887622016-08-11T20:20:00.002+03:002016-08-11T20:20:38.849+03:00ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-VeZcObOmfxI/V6yz0A7BXsI/AAAAAAAAAv8/WC6NbhXV8cADvo7UYWdyk_jCBTDT3QWKwCLcB/s1600/%25CE%25B1%25CF%2581%25CF%2587%25CE%25B5%25CE%25AF%25CE%25BF%2B%25CE%25BB%25CE%25AE%25CF%2588%25CE%25B7%25CF%2582.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-VeZcObOmfxI/V6yz0A7BXsI/AAAAAAAAAv8/WC6NbhXV8cADvo7UYWdyk_jCBTDT3QWKwCLcB/s1600/%25CE%25B1%25CF%2581%25CF%2587%25CE%25B5%25CE%25AF%25CE%25BF%2B%25CE%25BB%25CE%25AE%25CF%2588%25CE%25B7%25CF%2582.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Υλικά για</strong> 4 άτομα<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 μπούτια κοτόπουλου</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένες<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 ποτηράκι κρασί λευκό Μοσχοφίλερο<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-400 γρ. φρέσκια ντομάτα<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-400 γρ. κολοκυθάκια μικρά ή κομμένα στα τρία<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-ηλιέλαιο για τα κολοκυθάκια<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμενο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">- ξυλο κανέλλα</span><br />
<div style="break-after: page;">
</div>
<h2 style="line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></h2>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> Σε φαρδιά κατσαρόλα αφού έχει κάψει καλά το ελαιόλαδο και έχουμε στεγνώσει το κοτόπουλο το βάζουμε στη κατσαρόλα να πάρει χρώμα απ’ όλες τις πλευρές,Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν ανεβάζουμε θερμοκρασία σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Μετά ρίχνουμε την ντομάτα, την κανέλα, αλάτι, πιπέρι και σιγομαγειρεύουμε για 40-50 λεπτά. Έχουμε σοτάρει με το ηλιέλαιο σε τηγάνι τα κολοκυθάκια ώσπου να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και 10 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα ρίχνουμε στη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε προσεκτικά, ρίχνουμε τον δυόσμο αφήνουμε 3-4 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά. σερβίρουμε με φέτα και κρασί κρύο Μοσχοφίλερο</span><br />
<div style="margin-left: 40px;">
<br /></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-18818301604961981302016-08-11T18:52:00.001+03:002016-08-11T18:52:13.765+03:00ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Xpw83_-JnVk/V6ye1UnhLnI/AAAAAAAAAvs/Oi52oeakMBsMpQsKWqXuOcPAUli-efBZwCLcB/s1600/Asian_Tuna_Salad.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://4.bp.blogspot.com/-Xpw83_-JnVk/V6ye1UnhLnI/AAAAAAAAAvs/Oi52oeakMBsMpQsKWqXuOcPAUli-efBZwCLcB/s320/Asian_Tuna_Salad.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Υλικά για</strong> 4 άτομα<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-250 γρ. τόνος σε νερό<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 καρότο περασμένο στον τρίφτη<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-3-4 κουτ. σούπας μαγιονέζα lite<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. σούπας κέτσαπ</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1κουτ.του γλυκού soy sauce</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-λίγο λεμονί<br /></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι(με προσοχή) πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span><br />
<div style="break-after: page;">
</div>
<h2 style="line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></h2>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> Στραγγίζουμε τον τόνο και τον τεμαχίζουμε λίγο. Τον αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ. Δοκιμάζουμε για το αλάτι και για όλα τα υλικά ανάλογα με τη γεύση μας και προσθέτουμε πιπέρι και σερβίρουμε. </span></div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-63927960445801492872016-08-10T10:41:00.001+03:002016-08-10T10:41:51.932+03:00ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SVBeyHbvtqQ/V6raRZXxh7I/AAAAAAAAAvQ/PDisg9wBHBcGUCWOZyp43-zXpi8_1xm2wCLcB/s1600/kotop.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-SVBeyHbvtqQ/V6raRZXxh7I/AAAAAAAAAvQ/PDisg9wBHBcGUCWOZyp43-zXpi8_1xm2wCLcB/s320/kotop.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Υλικά για</strong> 4 άτομα<br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κιλό φιλέτο στήθος η μπουτάκια κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1/2 κουπα ελαιόλαδο </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-250 γρ. κάσιους ανάλατα</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 σκελίδες σκόρδο λιωμένες</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. σούπας τζίντζερ φρέσκο τριμμένο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-400 γρ. μπρόκολο </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 λεμόνι τον χυμό του</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Για τη μαρινάτα</strong></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1/2 κούπα σόγια σος</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. σούπας μέλι</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">- μείγμα μπαχαρικών</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Για τη σάλτσα</strong></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1/2 κούπα σόγια σος</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κούπα ζωμό κότας</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></h2>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια το πασπαλίζουμε με με το κορν φλάουρ,το βάζουμε σε ένα μπολ και του ρίχνουμε τα υλικά της μαινάδας και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή- μια ώρα.Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα κάσιους με μία κουτ. σούπας ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν χρώμα. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και το τζίντζερ. Ρίχνουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για 5- 7 λεπτά ακόμα. Όταν είναι έτοιμο βγάζουμε το μπρόκολο και τα υπόλοιπα υλικά και τα κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο που έχει μείνει και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο (αφού το έχουμε στεγνώσει καλά) για 15-20 λεπτά περίπου. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα κάσιους, το μπρόκολο,και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με τον χυμό του λεμονιού. Σε ενα μπολάκι ρίχνουμε τα υλικά της σάλτσας, και αφού τα ανακατέψουμε περιχύνουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση και το φαγητό μας είναι έτοιμο. </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ιδανικά σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-34595635012954845762016-08-09T18:10:00.001+03:002016-08-09T18:11:26.321+03:00ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ & ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-L0dLuvdOl_8/V6nyUjrjDlI/AAAAAAAAAvA/neH0wrYZzvsGIo7Yk-Uyy-ECv2D3UgEWQCLcB/s1600/mayr.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://3.bp.blogspot.com/-L0dLuvdOl_8/V6nyUjrjDlI/AAAAAAAAAvA/neH0wrYZzvsGIo7Yk-Uyy-ECv2D3UgEWQCLcB/s320/mayr.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Υλικά για</strong> 6 άτομα</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">-300 γρ. φασόλια </span><span style="line-height: 18px;">μαυρομάτικα</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-8 φιλέτα αντσούγιας</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-18 ντοματίνια κομμένα στη μέση</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-100 γρ. ελιές (χωρίς το κουκούτσι)</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-5-6 φύλλα μαρουλιού για τη διακόσμηση</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /><strong>Για τη σος</strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b>-1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-3-4 κουτ. σούπας ξίδι λευκό</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. σούπας μελί</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; break-after: page; line-height: 18px;">
</div>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></h2>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 40-45 λεπτά. Ετοιμάζουμε τη σος ανακατεύοντας στο μπλέντερ το ελαιόλαδο με το ξίδι, το μελι, αλάτι και πιπέρι. Αναμειγνύουμε σε σαλατιέρα όλα τα υλικά, περιχύνουμε με τη σος, διακοσμούμε με τα φύλλα του μαρουλιού και σερβίρουμε.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-35293993318335824822016-08-09T17:44:00.000+03:002016-08-09T17:44:44.575+03:00ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΙ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8wod7AVlmsg/V6nr93kZGFI/AAAAAAAAAuw/OJo2enqSIrwUeviMPX6tFTdqn3TriH6hACLcB/s1600/pasta%2Bme%2Bkavoyri.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://1.bp.blogspot.com/-8wod7AVlmsg/V6nr93kZGFI/AAAAAAAAAuw/OJo2enqSIrwUeviMPX6tFTdqn3TriH6hACLcB/s320/pasta%2Bme%2Bkavoyri.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Υλικά για</strong> 4 άτομα<br /></span></div>
<div style="background-color: white; break-after: page; line-height: 18px;">
</div>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Υλικά</span></h2>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-500 γρ. ζυμαρικά (βίδες . πένες , κ.λ.π.)</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κουτ. σούπας αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροκομμένα</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-4 κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε κοντές λωρίδες </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 ματσάκι βασιλικό</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κονσέρβες καβούρι στραγγισμένες</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-4 κουτ. σούπας λάδι</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κουτ. σούπας χυμό λάιμ</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι &πιπέρι φρεσκοτριμμένο </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<h2 style="background-color: white; line-height: 18px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></h2>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες τους. Τα σουρώνουμε και τα κρατάμε ζεστά. Σε ενα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κολοκυθάκια, το σκόρδο, και τα αμύγδαλα για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε τον μισό βασιλικό χοντροκομμένο, το καβούρι, τον χυμό του λάιμ. Ανακατεύουμε καλά με τα ζυμαρικα, πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρουμε.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-18141429326880590402015-01-27T16:25:00.000+02:002015-01-27T16:25:16.954+02:00ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="synt" style="background-color: white; color: black; font-family: Georgia; font-size: 13px; line-height: 20px;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom-style: none; padding: 0px; vertical-align: top;"><strong><br /></strong>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GzL3v5iMwYw/VMefaN6vw_I/AAAAAAAAAtc/D3K4NZFagSo/s1600/keftedakia%2Bme%2Bkremmudia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-GzL3v5iMwYw/VMefaN6vw_I/AAAAAAAAAtc/D3K4NZFagSo/s1600/keftedakia%2Bme%2Bkremmudia.jpg" /></a></div>
<strong><br /></strong>
<strong><br /></strong>
<strong><br /></strong>
<strong><br /></strong>
<strong style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Υλικά για</strong><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">8 άτομα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-500 γραμ. κιμά χοιρινό</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο<br />-1 κιλό κρεμμύδια<br />- δεντρολίβανο φρέσκο<br />-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο<br />-1 ποτήρι γάλα<br />-1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />-150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη<br />-2 αβγά<br />-4 φρυγανιές<br />-10 κουτ. σούπας ελαιόλαδο<br />-1 λεμόνι (τον χυμό του)<br />-αλάτι, πιπέρι</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="clear" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></b><br />
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες, τις στρώνουμε σε ταψί. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και βάζουμε πάνω το δεντρολίβανο. Mουλιάζουμε τις φρυγανιές στο γάλα και τις στύβουμε. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά και βάζουμε το μείγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο. Πλάθουμε μεγάλους κεφτέδες και τους απλώνουμε στο ταψί πάνω από το δεντρολίβανο και τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού τις 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 180° βαθμούς για μία ώρα περίπου. Στη διάρκεια του ψησίματος περιχύνουμε τους κεφτέδες με το ζουμάκι του ταψιού.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-59982404409516753152015-01-23T16:34:00.002+02:002015-01-23T16:34:56.187+02:00ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ SAUCE ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="synt" style="background-color: white; color: black; font-family: Georgia; font-size: 13px; line-height: 20px;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom-style: none; padding: 0px; vertical-align: top;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YsW9ASr4g98/VMJb3PxmzYI/AAAAAAAAAtM/bXOuHYq_ZZ8/s1600/mprokolo.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YsW9ASr4g98/VMJb3PxmzYI/AAAAAAAAAtM/bXOuHYq_ZZ8/s1600/mprokolo.JPG" height="147" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong><br /></strong></span>
<strong style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Υλικά για</strong><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 άτομα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 μπρόκολο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 καρότα τριμμένα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 σέλερι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. σούπας σταφίδες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. σούπας κάσιους η καρύδια</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. σούπας ελιές</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />- αλάτι</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /><strong>Για τη sauce</strong></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b>-2 κουτ. σούπας γιαούρτι</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κουτ. σούπας μαγιονέζα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 μοσχολέμονο (τον χυμό του)</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-½ κουτ. γλυκού μπούκοβο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /><b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></b><br />
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Πλένουμε καλά το μπρόκολο και κόβουμε τα μπουκέτα του από το κοτσάνι. Τα βάζουμε </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">μέσα σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά. Τα σουρώνουμε και ρίχνουμε ένα μπουκάλι παγωμένο νερό για να μείνει το χρώμα ζωηρό.Kαθαρίζουμε τα καρότα και τα περνάμε από τον χοντρό τρίφτη. Kόβουμε τις πιπεριές σε λεπτά μπαστουνάκια και ψιλοκόβουμε το σέλερι. Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις σταφίδες με τα κάσιους η το καρύδι. Aαναμειγνύουμε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, προσθέτουμε το μοσχολέμονο, το ελαιόλαδο και το μπούκοβο, και χτυπάμε μέχρι να δέσει η sauce. Bάζουμε σε μπολ τα μπουκέτα μπρόκολου και ρίχνουμε από πάνω τα τριμμένα καρότα, τις πιπεριές, το σέλερι και τις ελιές. Ρίχνουμε τις σταφίδες με το κάσιους η το καρύδι, και ανακατεύουμε ελαφρά. Περιχύνουμε με τη sauce, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-71817068081693368562015-01-23T14:53:00.000+02:002015-01-23T14:53:39.289+02:00ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΠΡΑΒΑΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="synt" style="background-color: white; color: black; font-family: Georgia; font-size: 13px; line-height: 20px;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom-style: none; padding: 0px; vertical-align: top;"><strong><span style="font-family: inherit;"><br /></span></strong>
<strong><span style="font-family: inherit;"><br /></span></strong>
<strong><span style="font-family: inherit;"><br /></span></strong>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mNjFnaXwRYM/VMJEEYLrNmI/AAAAAAAAAtA/koLQ8DTw1CU/s1600/patates%2Bbravas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mNjFnaXwRYM/VMJEEYLrNmI/AAAAAAAAAtA/koLQ8DTw1CU/s1600/patates%2Bbravas.jpg" /></a></div>
<strong><span style="font-family: inherit;"><br /></span></strong>
<strong><span style="font-family: inherit;"><br /></span></strong>
<strong style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></strong>
<strong style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Υλικά για</strong><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">4 άτομα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κιλό πατάτες,</span><br />
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1/2 φλιτζάνι λάδι</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /><strong>Για την σάλτσα:</strong><br />-1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο<br />-1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο<br />-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες<br />-400 γρ. ντομάτα τριμμένη<br />-1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας<br />-2 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά<br />-1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν<br />-1 κουτ. γλυκού ζάχαρη<br />-1 κουτ. γλυκού ξίδι<br />-αλάτι</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="clear" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></b><br />
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το σκόρδο, την ντομάτα και τον πελτέ και μαγειρεύουμε για 2 - 3 λεπτά περίπου ανακατεύοντας. Ρίχνουμε την πάπρικα, το πιπέρι, τη ζάχαρη, το ξίδι, το αλάτι, 1 κούπα νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, για 15 -20 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πιεί τα υγρά της. Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε σε πετσέτα ή χαρτί να στεγνώσουν. Βάζουμε σε τηγάνι το λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν από το περιττό λάδι. Μεταφέρουμε τις πατάτες σε πιατέλα τις περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-67892278160420405172015-01-22T16:21:00.000+02:002015-01-22T16:21:15.240+02:00ΤΑΚΟΣ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="synt" style="background-color: white; color: black; font-family: Georgia; font-size: 13px; line-height: 20px;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom-style: none; padding: 0px; vertical-align: top;"><div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M3t9yt35aKQ/VMEHL5TTKyI/AAAAAAAAAsw/m-QOc3y06UA/s1600/takos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-M3t9yt35aKQ/VMEHL5TTKyI/AAAAAAAAAsw/m-QOc3y06UA/s1600/takos.jpg" /></a></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ </b>για 4 </span><span style="font-size: large;">άτομα</span><span style="font-size: large;"> </span></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κιλο ψαρονέφρι χοιρινό</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κρεμμύδι κανονικό ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. γλυκού πάπρικα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κουτ. γλυκού ρίγανη</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /><strong>Για τα τάκος</strong></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b>-4 τορτίγιες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-160 γρ. μοτσαρέλα σε φετάκια</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-φύλλα πράσινης σαλάτας</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-κρεμμυδάκι φρέσκο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-μαγιονέζα</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 φλιτζάνι κέτσαπ</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-χυμό από μισό λεμόνι </span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /><div class="clear" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">EΚΤΕΛΕΣΗ</span></b><br />
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε ένα φαρδύ μπολ μαρινάρουμε το ψαρονέφρι με το λάδι, το κρεμμύδι, την πάπρικα, το σκόρδο, το ξίδι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι για 1-2 ώρες. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά και, όταν κρυώσει, το κόβουμε σε λεπτές φέτες. </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</b> για τα τάκος </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20px;">Βάζουμε σε κάθε τορτίγια φετάκια μοτσαρέλα και ψήνουμε στο σε ενα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να λιώσει. Γεμίζουμε με τις φέτες του χοιρινού, το κρεμμυδάκι, τη σαλάτα και σερβίρουμε με κέτσαπ και μαγιονέζα και </span></span><span style="line-height: 20px;">λίγο</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20px;"> χυμό λεμόνι .</span></span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-24930454955345228212015-01-22T15:25:00.000+02:002015-01-22T15:41:58.894+02:00ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΚΡΑΣΙ & ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="synt" style="background-color: white; color: black; font-family: Georgia; font-size: 13px; line-height: 20px;"><tbody>
<tr><td style="border-bottom-style: none; padding: 0px; vertical-align: top;"><div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LAP64XQ61tY/VMD56hsYFyI/AAAAAAAAAsg/UsQRzRKQfMo/s1600/Beef.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LAP64XQ61tY/VMD56hsYFyI/AAAAAAAAAsg/UsQRzRKQfMo/s1600/Beef.jpg" height="197" width="320" /></a></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><b>Υλικά </b>για 4 </span>άτομα<span style="font-family: inherit;"> </span></span></div>
<div class="ylika" style="margin: 0px 0px 10px;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">-500 γρ. μπριζόλα γάλακτος χωρίς κόκκαλο, σε λωρίδες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 πιπεριά κίτρινη + 1 κόκκινη, σε λεπτές λωρίδες</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-400 γρ. ντομάτα τριμμένη</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 κλαδάκι δεντρολίβανο ψιλοκομμένο η 1 κουτ. του γλυκού ξερό</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-αλάτι και φρεκοτρίμμενο πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<div class="clear" style="background-color: white; clear: both; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Eκτέλεση</span></b><br />
<b style="background-color: white; line-height: 20px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<div style="background-color: white; line-height: 20px; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> Σε ενα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 5 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μαζί για 1 λεπτό ακόμα. Ρίχνουμε το κρέας και σοτάρουμε ώσπου να πάρει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Μαγειρεύουμε το κρέας για 10-15 λεπτά ακόμα και σερβίρουμε αν θέλουμε με πουρέ ή ρύζι.</span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-83278493893316963432015-01-22T14:23:00.000+02:002015-01-22T14:23:54.622+02:00ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ Η ΤΗΝΟΥ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rIN6cBuiqOE/VMDrJ5mooFI/AAAAAAAAAsQ/-WThTa0OlmY/s1600/penes-apaki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rIN6cBuiqOE/VMDrJ5mooFI/AAAAAAAAAsQ/-WThTa0OlmY/s1600/penes-apaki.jpg" height="220" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>Υλικά </b>για 4 ατομα</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-500 γρ. ζυμαρικά (βίδες, πένες, κ.λπ.)</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-150 γρ. απάκι κομμένο σε λεπτές φετούλες</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-100 γρ. ντοματίνια</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-2 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο </span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />-100 γρ. κατίκι<br />-½ κουπα ψιλοκομμένο θυμάρι η 1κουτ. της σούπας ξερό</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20px;">-100 γρ. γραβιέρα Κρήτης η </span></span><span style="line-height: 20px;">Τήνου</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20px;"> κομμένη σε φλούδες</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br />- πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20px;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Εκτέλεση</span></b></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span><span style="line-height: 20px;">Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο ρίχνουμε 4 κουταλιές ελαιόλαδο τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το απάκι με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά περίπου Προσθέτουμε τα ντοματίνια αφήνουμε για 2 λεπτά ακόμα να μαλακώσουν σβήνουμε με το μπαλσάμικο και τα ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά. Ρίχνουμε το κατίκι, τον θυμαρι και ανακατεύουμε πάλι προσεκτικά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τις φλούδες γραβιέρας και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="line-height: 20px;">Buon appetito!!</span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-24545348709751799432015-01-22T13:23:00.000+02:002015-01-22T13:23:31.183+02:00ΚΡΗΤΙΚΑ ΝΤΑΚΑΚΙΑ ΜΕ ΟΥΖΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EmMpkcfxs8s/VMDdeRcW1RI/AAAAAAAAAsA/UEQH8Qk04tM/s1600/ntakakia%2Bme%2Boyzo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-EmMpkcfxs8s/VMDdeRcW1RI/AAAAAAAAAsA/UEQH8Qk04tM/s1600/ntakakia%2Bme%2Boyzo.jpg" height="121" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br /></span></strong></span></div>
<div class="MsoNormal">
<strong style="font-size: x-large;"><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;">YΛΙΚΑ (για 12
κομμάτια)</span></strong></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;">
<br />
<span style="background: white;">-3
μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background: white;">-½
πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη<o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><span style="background: white;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">-1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;">-3 κουτ. της σούπας κάπαρη </span><span style="font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">-1 σφηνάκι
ούζο</span><br />
<br />
<span style="background: white;">-αλάτι
και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span><br />
<br />
<span style="background: white;">-12
κρίθινα παξιμαδάκια<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background: white;">-1<span class="apple-converted-space"> </span></span></span> κούπα<span class="apple-converted-space"><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"> </span></span><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;">φέτα, τριμμένη<span class="apple-converted-space"> </span></span><span style="font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">-4-5
κουτ. τα σούπας ελαιόλαδο</span><br />
<br />
<span style="background: white;">-1<span class="apple-converted-space"> </span></span></span> κουτ. τα σούπας<span class="apple-converted-space"><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"> </span></span><span style="background: white; font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"> ρίγανη</span><span style="font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><br />
<br />
<strong><span style="background: white; font-family: "Georgia","serif"; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></strong><br />
<br />
<span style="background: white;">Σε ένα
μπολ βάζουμε τα υλικά αλατοπιπερώνουμε
και ανακατεύουμε. Με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα επάνω στα παξιμάδια.<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background: white;">Προσθέτουμε
την φέτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο
πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.</span></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif; line-height: 115%;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="font-size: large;">Buon appettito!!</span></span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-73326302531127603292015-01-22T12:24:00.000+02:002015-01-22T12:24:45.451+02:00ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ (ΧΑΝΤΡΕΣ)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b1ud6De6o68/VMDPd-nSsxI/AAAAAAAAArw/dctNSRMNTUw/s1600/xantres%2Bkotopoulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-b1ud6De6o68/VMDPd-nSsxI/AAAAAAAAArw/dctNSRMNTUw/s1600/xantres%2Bkotopoulo.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;"><b>ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)</b></span><span style="line-height: 115%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">-200
ml<span class="apple-converted-space"> </span></span></span><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/recipes/article/?aid=631370" target="_blank"><span style="background: white; border: 1pt none windowtext; line-height: 115%; padding: 0cm; text-decoration: none;"> </span></a> ελαιόλαδο <span style="line-height: 115%;"><br />
<br />
<span style="background: white;">-1 κιλό
μπουτάκια κοτόπουλο (κοπανάκια) <br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">-2
μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα</span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">-200
ml λευκό κρασί</span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">-600
γρ. φρέσκα η κατεψυγμένα φασόλια χάντρες</span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">-3
ώριμες ντομάτες περασμένες στο τρίφτη<br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">-1
σκελίδα σκόρδο, λιωμένη<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">-2
κλωνάρια σέλερυ<o:p></o:p></span></span></span></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 115%;">-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες</span><span style="line-height: 115%;"><br />
<br />
-3-4 λιαστές ντομάτες κομμένες στα δυο<br />
<br />
<span style="background: white;">-αλάτι
και φρεσκοτριμμένο πιπέρι<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background: white;">-1
λίτρο ζωμό κότας, σπιτικό ή ψυγείου<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background: white;">-1<span class="apple-converted-space"> </span></span> κουτ. της σούπας<span class="apple-converted-space"><span style="background: white; line-height: 115%;"> </span></span><span style="background: white; line-height: 115%;">μαϊντανό, ψιλοκομμένο<span class="apple-converted-space"> </span></span></span><span style="line-height: 115%;"><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><b>EKTEΛΕΣΗ</b></span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Σε μια
μεγάλη φαρδιά κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά
ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές.<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"> Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε ώσπου
να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμα ρίχνουμε
τα καρότα και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε
σε δυνατή φωτιά ώσπου να εξατμιστεί το αλκοόλ.<span class="apple-converted-space"> </span></span><br />
<br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"> Ρίχνουμε στη κατσαρόλα τις χάντρες, τις
ντομάτες, το σκόρδο, το σέλερυ ,και τις λιαστές ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε.
Ρίχνουμε τον ζωμό μέχρι να καλύψει το
φαγητό. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο
ελαιόλαδο πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό.
Χαμηλώνουμε την φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε ώσπου το φαγητό μελώσει. Αν
χρειάζεται, προσθέτουμε ζωμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.</span></span></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Buon appatito!!!</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="line-height: 115%;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><br /></span></span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-50756864483600995742014-04-27T14:34:00.001+03:002014-04-27T14:34:49.476+03:00ΤΟΥΡΣΙ ΣΠΙΤΙΚΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IrktNVICnEc/U1zrKoeUIDI/AAAAAAAAArc/d3SS5zj0FZ0/s1600/toursi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IrktNVICnEc/U1zrKoeUIDI/AAAAAAAAArc/d3SS5zj0FZ0/s1600/toursi.jpg" /></a></div>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: large;">ΥΛΙΚΑ</span></b><span style="font-size: large;"> για 1 η 2 γυάλινα βάζα</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">-1 κιλό λαχανικά διαφορά κουνουπίδι,καρότο,αγγούρι,πιπεριές,κομμένα σε μέτρια κομμάτια</span><br />
<span style="font-size: large;">-200 ml ξύδι από λευκό κρασί</span><br />
<span style="font-size: large;">-70 γραμ. ζάχαρη </span><br />
<span style="font-size: large;">-2 σκελίδες σκόρδο </span><br />
<span style="font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού μπαχάρι σε κόκκους</span><br />
<span style="font-size: large;">-2 δαφνόφυλλα</span><br />
<span style="font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού mix πιπεριού σε κόκκους</span><br />
<span style="font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού θυμάρι ξερό</span><br />
<span style="font-size: large;">-600 γραμ. αλάτι χοντρό</span><br />
<span style="font-size: large;">- 800 ml νερό </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε ½ λίτρο νερό και το αλάτι.</span><br />
<span style="font-size: large;">Μόλις πάρει βράσει ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα </span><br />
<span style="font-size: large;">να κρυώσει. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά</span><br />
<span style="font-size: large;">το νερό,το ξύδι, το μπαχαρικά, και τα βράζουμε για 5-10 λεπτά ανακατεύοντας</span><br />
<span style="font-size: large;">Αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε και το δεύτερο μείγμα</span><br />
<span style="font-size: large;">να κρυώσει. Όταν το πρώτο μείγμα κρυώσει ( το νερό με το αλάτι) βάζουμε</span><br />
<span style="font-size: large;">μέσα τα λαχανικά και τα αφήνουμε για δυο ώρες. Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε</span><br />
<span style="font-size: large;">και τα ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό. Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα η δυο</span><br />
<span style="font-size: large;">βάζα τα γεμίζουμε με το δεύτερο μείγμα και τα κλείνουμε καλά. Καταναλώνεται </span><br />
<span style="font-size: large;">κατευθείαν και διατηρείται στο ψυγείο για 2 μήνες. Buon apettito!!</span></div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-23812682198789631932014-04-27T13:32:00.001+03:002014-04-27T13:32:51.993+03:00ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sv4-jquqRBk/U1zcmW08uFI/AAAAAAAAArM/-gzZPs2zJVk/s1600/petates+ograten.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sv4-jquqRBk/U1zcmW08uFI/AAAAAAAAArM/-gzZPs2zJVk/s1600/petates+ograten.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ</b> για 4 άτομα</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">-4 πατάτες μεγάλες</span><br />
<span style="font-size: large;">-½ κιλό κιμά μαγειρεμένο ( οτι έχει περισσέψει από το προηγούμενο φαγητό που μαγειρέψαμε )</span><br />
<span style="font-size: large;">-300 γραμ. γραβιέρα τριμμένη (οτι γραβιέρα θέλουμε)</span><br />
<span style="font-size: large;">-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο</span><br />
<span style="font-size: large;">- μια πρέζα μοσχοκάρυδο </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά και τις βράζουμε με τη φλούδα τους</span><br />
<span style="font-size: large;">ολόκληρες μέχρι να μαλακώσουν. Όταν είναι έτοιμες τις σουρώνουμε</span><br />
<span style="font-size: large;">και όταν κρυώσουν λίγο τις ξεφλουδίζουμε. Σε ένα ταψί σπάμε ελαφρά τις </span><br />
<span style="font-size: large;">πατάτες, αλατοπιπερόνουμε ρίχνουμε και το μοσχοκάρυδο, και βάζουμε</span><br />
<span style="font-size: large;">επάνω το κιμά . Ρίχνουμε τη γραβιέρα και βάζουμε το φαγητό σε </span><br />
<span style="font-size: large;">προθερμασμένο φούρνο στους 190° βαθμούς μέχρι να λιώσει και</span><br />
<span style="font-size: large;">να πάρει χρώμα η γραβιέρα. Buon apettito!!!!</span><br />
<br />
<br /></div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-57884752191995781482014-03-15T18:44:00.001+02:002014-03-15T18:44:31.202+02:00ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-COH6BIH6iow/UySC5eGDolI/AAAAAAAAAq4/dUGaX4A9h1I/s1600/keftedakia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-COH6BIH6iow/UySC5eGDolI/AAAAAAAAAq4/dUGaX4A9h1I/s1600/keftedakia.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ΥΛΙΚΑ</b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> για 4 άτομα</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-800 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-300 γραμ. ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό η κόκκινο κρασί<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη η περασμένο στο <span lang="EN-US">multi</span><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 σκελίδα σκόρδο λειωμένη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-400 γραμ. νταματάκια κονκασέ<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κρεμμύδια κανονικά ψιλοκομμένα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 σκελίδα σκόρδο (ολόκληρη)<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-8-10 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 ξυλαράκι κανέλλα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2-3 κόκκους μπαχάρι<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 πρέζες ζάχαρη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε ένα μπολ ρίχνουμε μέσα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και το ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά και το<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον. Σε μια μέτρια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">για 6-7 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για 2 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε ένα</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">40-50 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά. Όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε στη σάλτσα και τα βράζουμε για 5-6 λεπτά.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές η πούρε .<span lang="EN-US">Buon</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">appetite</span>!!<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-84237157561853590042013-12-07T20:00:00.000+02:002013-12-07T20:00:18.753+02:00ΚΙΟΥΝΕΦΕ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ym1MZfYc5wU/UqNh7pWuKKI/AAAAAAAAAqM/eofCUY_aS_k/s1600/kiounefe.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ym1MZfYc5wU/UqNh7pWuKKI/AAAAAAAAAqM/eofCUY_aS_k/s320/kiounefe.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ</b> για 16 μερίδες<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-500 γραμ. κανταΐφι<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κούπα λιωμένο βούτυρο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 κουτ. της σούπας ζάχαρη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-500 γραμ. τριμμένο ανθότυρο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας ροδόνερο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κούπα τριμμένο φιστίκι Αιγίνης<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 κούπες ζάχαρη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κούπες νερό<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας χυμό λεμόνι<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 κουτ. της σούπας ροδόνερο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό και τα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">βράζουμε για 8-10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">το χυμό λεμόνι και το ροδόνερο ανακατεύουμε και το αφήνουμε<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">στην άκρη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΚΙΟΥΝΕΦΕ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Απλώνουμε το κανταΐφι σε ένα τραπέζι το ξεμπλέκουμε και<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">το μοιράζουμε σε 2 ίσες ποσότητες. Τη μια ποσότητα την<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">ψιλοκόβουμε και την άλλη μισή την απλώνουμε σε ένα ταψί<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">με διάμετρο 30εκ. το πατάμε με τα χεριά μας και το περιχύνουμε<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">με τη μισή ποσότητα από το λειωμένο βούτυρο.<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μοτσαρέλα με το ανθότυρο,<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">τη ζάχαρη, το ροδόνερο και το απλώνουμε επάνω στο κανταΐφι που<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">έχουμε στρώσει στο ταψί. Βάζουμε επάνω το κανταΐφι που<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">έχουμε ψιλοκόψει και το περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">45-55 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Όταν είναι έτοιμο το περιχύνουμε με το σιρόπι και το φιστίκι.<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σερβίρετε χλιαρό. <span lang="EN-US">Buon appetite!!</span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-38786458785813236202013-09-27T21:01:00.000+03:002013-09-27T21:01:55.780+03:00ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0qSOBdjaURg/UkXH7lOj6wI/AAAAAAAAAp8/oPKwX5M4uQQ/s1600/karyda.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0qSOBdjaURg/UkXH7lOj6wI/AAAAAAAAAp8/oPKwX5M4uQQ/s1600/karyda.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ</b> <b>για τη μαρινάτα</b></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">-80</span><span lang="EN-US" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">ml</span><span lang="EN-US" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;"> </span><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">γάλα καρύδας</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού κάρυ</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ του γλυκού κουρκουμά</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ του γλυκού ζάχαρη</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1½ κουτ. της σούπας <span lang="EN-US">fish</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">sause</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="line-height: 25px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ανακατεύουμε όλα το υλικά της μαρινάτας καλά σε ένα μπολ<b>.</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 25px;">Βάζουμε</span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="line-height: 25px;"> </span></span><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 25px;">μέσα</span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="line-height: 25px;"> το </span></span><span style="color: #222222;"><span style="line-height: 25px;">κοτόπουλο και το αφήνουμε όλο το βράδυ.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="line-height: 25px;"><span style="font-size: large;">Buon apetitto!!</span></span></div>
</div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-83892216593546737112013-09-27T20:45:00.000+03:002013-09-27T20:45:52.032+03:00ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΦΙΣΤΙΚΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t5isj74ktRs/UkXEAMis0pI/AAAAAAAAApw/jrxhw6ms-yw/s1600/saltsa+fistikia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-t5isj74ktRs/UkXEAMis0pI/AAAAAAAAApw/jrxhw6ms-yw/s1600/saltsa+fistikia.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;"><br /></b></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b style="color: #222222;">ΥΛΙΚΑ</b><span style="color: #222222;"> για τη </span><span style="color: #222222;">σάλτσα</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span style="color: #222222;"> </span><span style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px;">-3 κουτ της σούπας ελαιόλαδο</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ της σούπας κάρυ (πάστα)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού κόλιαντρο ψιλοκομμένο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ .του γλυκού κύμινο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κούπες γάλα καρύδας</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας ζάχαρη</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας λαΐμ</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ του γλυκού αλάτι</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-3/4 της κούπας φιστικιά ψιλοκομμένα</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></span></b></div>
<div>
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></b></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη πάστα κάρυ και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να μυρίσει το κάρυ αλά να μη καεί. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα μπαχαρικά σε σκόνη ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ρίχνουμε το γάλα καρύδας και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λαΐμ και το αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις μέχρι να αρχίσει η σάλτσα να πήζει. Προσθέτουμε το λαΐμ και αλάτι δοκιμάζουμε και διορθώνουμε.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Η γεύση τις σάλτσας πρέπει να είναι γλυκιά και ανεπαίσθητα ξινή. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; line-height: 18px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Buon apettito!!!</span></span></div>
</div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-52512593878693323022013-09-27T20:02:00.001+03:002013-09-27T20:02:16.632+03:00ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΦΙΣΤΙΚΙΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OCP_c1WDo_E/UkW5WzrGRmI/AAAAAAAAApg/kLKksayMc9A/s1600/souvlakia+kotopoulou.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-OCP_c1WDo_E/UkW5WzrGRmI/AAAAAAAAApg/kLKksayMc9A/s320/souvlakia+kotopoulou.png" width="247" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ΥΛΙΚΑ</b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> για 2 άτομα</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-300 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-80<span lang="EN-US">ml</span><span lang="EN-US"> </span>γάλα καρύδας</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού κάρυ</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ του γλυκού κουρκουμά</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ του γλυκού ζάχαρη</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">- 1½ κουτ. της σούπας <span lang="EN-US">fish</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US">sause</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΦΙΣΤΙΚΙΑ</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-3 κουτ τις σούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ της σούπας κάρυ (πάστα)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. του γλυκού κόλιαντρο ψιλοκομμένο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ .του γλυκού κύμινο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κούπες γάλα καρύδας</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας ζάχαρη</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας λαΐμ</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ του γλυκού αλάτι</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-3/4 της κούπας φιστικιά ψιλοκομμένα</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ανακατεύουμε όλα το υλικά της μαρινάτας καλά σε ένα μπολ. Απλώνουμε το κοτόπουλο </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">σε ένα ταψάκι και τα περιχύνουμε με τη μαρινάτα. Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">στο ψυγείο όλο το βράδυ. </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Όταν έρθει η ώρα να τα ψήσουμε περνάμε το κοτόπουλο σε καλαμάκια τα οποία έχουμε βρέξει </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">για να μη καούν από τη θερμοκρασία. Τα ψήνουμε σε ηλεκτρική ψηστιέρα η σε Β.Β.</span><span lang="EN-US" style="font-family: inherit; font-size: large;">Q</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">. υγραερίου </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">μέχρι να ροδίσουν αλά να μη ξεραθούν.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΦΙΣΤΙΚΙΑ</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη πάστα κάρυ και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να μυρίσει το κάρυ αλά να μη καεί. </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα μπαχαρικά σε σκόνη ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ρίχνουμε το γάλα καρύδας και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λαΐμ και το αφήνουμε να πάρει 1-2 </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">βράσεις μέχρι να αρχίσει η σάλτσα να πήζει. Προσθέτουμε το λαΐμ και αλάτι δοκιμάζουμε και διορθώνουμε.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Η γεύση τις σάλτσας πρέπει να είναι γλυκιά και ανεπαίσθητα ξινή. </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Όταν είναι έτοιμη περιχύνουμε τα σουβλάκια κοτόπουλο και σερβίρουμε.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Buon apettito!!!</span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-73414163748422621142013-08-26T15:11:00.002+03:002013-08-26T15:11:56.044+03:00ΣΥΝΑΓΡΙΔΑ ΨΗΜΕΝΗ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KvUn3Maz4Xw/UhtFpr4mqOI/AAAAAAAAApE/2obx3Ezwr_k/s1600/sinagrida+sto+alati.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KvUn3Maz4Xw/UhtFpr4mqOI/AAAAAAAAApE/2obx3Ezwr_k/s1600/sinagrida+sto+alati.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<b style="font-size: x-large;"><br /></b>
<b style="font-size: x-large;">ΥΛΙΚΑ</b><span style="font-size: large;"> για 4 άτομα</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">-1 συναγρίδα 1½ κιλό περίπου ( με τα λέπια του)</span><br />
<span style="font-size: large;">-1 κλαράκι δενδρολίβανο η κάποιο μυρωδικό της αρεσκείας μας</span><br />
<span style="font-size: large;">-1 κιλό αλάτι χοντρό</span><br />
<span style="font-size: large;">-λίγο νερό</span><br />
<span style="font-size: large;">-1 λεμόνι</span><br />
<span style="font-size: large;">-1 σκελίδα σκόρδο </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<b><span style="font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></b><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Κόβουμε τα λέπια από το ψάρι και το ραντίζουμε εσωτερικά με το λεμόνι .</span><br />
<span style="font-size: large;">Βάζουμε το σκόρδο στο εσωτερικό του ψαριού και ραντίζουμε το αλάτι με λίγο νερό.</span><br />
<span style="font-size: large;">Στρώνουμε το 1/4 από το αλάτι σε ένα ταψί που χωράει το ψάρι και το τοποθετούμε </span><br />
<span style="font-size: large;">επάνω στο αλάτι. βάζουμε τα μυρωδικά στο πλάι και "χτίζουμε" με</span><br />
<span style="font-size: large;">το υπόλοιπο αλάτι το ψάρι έτσι ώστε να το αγκαλιάσει και να μην αφήσει κενά.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ψήνουμε το ψάρι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για 45-50 λεπτά </span><br />
<span style="font-size: large;">η μέχρι να ροδίσει το αλάτι. Αναφέρουμε το αλάτι (φεύγουν μαζί και τα λέπια) και σερβίρουμε</span><br />
<span style="font-size: large;">με λαδολέμονο. Buon apettito!!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br /></div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-72905525778100138652013-08-09T17:08:00.000+03:002013-08-09T17:08:06.055+03:00ΑΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mBzO0rNxHMw/UgT3qlJqJbI/AAAAAAAAAow/Ow7hvhAXe9I/s1600/atzem+pilaf.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mBzO0rNxHMw/UgT3qlJqJbI/AAAAAAAAAow/Ow7hvhAXe9I/s1600/atzem+pilaf.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΥΛΙΚΑ</b> για 4 άτομα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-800 γραμ. μοσχάρι για μαγειρευτό (ελιά η σπάλα) κομμένο σε μικρά κομμάτια<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (προαιρετικά)<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κουτ. της σούπας εκλεκτό βούτυρο (για το ρύζι)<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο (για το κρέας)<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-300 γραμ ρύζι Καρολίνα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μοσχάρι<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">μαζί με το κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι απ όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">πολύ καλά ρίχνουμε το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε ζεστό νερό </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">(τόσο ώστε να σκεπάζει το φαγητό 3-4 εκατοστά). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Όταν αρχίζει να βράζει το νερό σκεπάζουμε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">τη κατσαρόλα χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και βράζουμε το μοσχάρι για </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Περίπου 10-15 λεπτά πριν γίνει το κρέας ρίχνουμε σε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">μια άλλη κατσαρόλα το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το ρύζι για 10 λεπτά περίπου ανακατεύοντας </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">συνεχεία μέχρι να πάρει ένα ελαφρά ξανθό χρώμα.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> Όταν είναι έτοιμο το μοσχάρι το βγάζουμε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">από τη κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα. Μετράμε το ζωμό ώστε να είναι 900</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: inherit; font-size: large;">ml</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">- 1</span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: inherit; font-size: large;">lit</span><span lang="EN-US" style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">ρίχνουμε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">μέσα το ρύζι αλατίζουμε λίγο ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε ήσυχο να μαγειρευτεί.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Από τη στιγμή που αρχίζει το φαγητό να βράζει μετράμε 10 λεπτά και κοιτάμε αν χρειάζεται να<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">προσθέσουμε νερό( πάντα ζεστό) και συνεχίζουμε για λίγα λεπτά το μαγείρεμα. Όταν είναι έτοιμο</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">αποσύρουμε από τη φωτιά ρίχνουμε μέσα το μοσχάρι σκεπάζουμε το φαγητό με μια πετσέτα το καπακώνουμε και το αφήνουμε<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">έτσι για μίση ώρα. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Δοκιμάζουμε αν είναι όσο βρασμένο θέλουμε αν όχι προσθέτουμε λίγο βραστό νερό<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">και το σκεπάζουμε πάλι για 10 λεπτά. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό πασπαλισμένο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Buon apettito!!!</span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-27554398132388782392013-08-09T16:51:00.000+03:002013-08-09T16:51:02.128+03:00ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΠΑΝΕ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2vjQlW3AdTE/UgTzmzL0XkI/AAAAAAAAAog/pE2nmGKF-aU/s1600/koynoypidi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2vjQlW3AdTE/UgTzmzL0XkI/AAAAAAAAAog/pE2nmGKF-aU/s1600/koynoypidi.jpg" /></a></div>
<br /><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ΥΛΙΚΑ </b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">για ένα μικρό κουνουπίδι</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουνουπίδι γύρω στα 700 γραμ<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-3-4 αυγά<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-250 γραμ παρμεζάνα τριμμένη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-200 γραμ φρυγανιά τριμμένη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-150 <span lang="EN-US">ml</span><span lang="EN-US"> </span>ελαιόλαδο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Καθαρίζουμε το κουνουπίδι από το κοτσάνι το πλένουμε καλά και κόβουμε τα μπουκετάκια.<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό ζεματίζουμε το κουνουπίδι για 3-4 λεπτά </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">μέχρι να μαλακώσει ελαφρά αλά να μείνει</span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span lang="EN-US" style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">al</span><span lang="EN-US" style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;"> </span><span lang="EN-US" style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">dente</span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">. Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι σε </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">ένα βάθη πιάτο και σε δυο πιάτα ακόμα βάζουμε στο ένα τη παρμεζάνα και στα </span><span style="color: #222222; font-size: large;">δεύτερο</span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;"> τη </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">φρυγανιά. Βουτάμε τα μπουκετάκια διαδοχικά πρώτα στο αυγό, μετά στη παρμεζάνα </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">και τέλος στη φρυγανιά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βάθη τηγάνι και τηγανίζουμε </span><span style="color: #222222; font-family: inherit; font-size: large;">το κουνουπίδι σε 2-3 δόσεις για 2 – λεπτά μέχρι να κάνουν μια χρυσή κρουστά.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Τα απλώνουμε σε μια πιατέλα με απορροφητικό χαρτί για να φύγουν τα πολλά λάδια.<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σερβίρουμε ζεστά συνοδεία με <a href="http://everythingcook.blogspot.gr/2012/04/blog-post_755.html">ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ </a>η σκέτο γιαούρτι με γλυκιά πάπρικα<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Buon apettito!!</span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6206899290066319061.post-26932712983056670472013-08-09T16:36:00.000+03:002013-08-09T17:35:51.631+03:00ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΚΑΙ ΠΟΥΡΕΣ ΑΠΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zUyBdtOTq9E/UgTvgIULOKI/AAAAAAAAAoQ/Dg5T_z9Z6iI/s1600/katsikaki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zUyBdtOTq9E/UgTvgIULOKI/AAAAAAAAAoQ/Dg5T_z9Z6iI/s1600/katsikaki.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;">ΥΛΙΚΑ </b><span style="font-family: inherit; font-size: large;">για 6 άτομα</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κιλά κατσικάκι κομμένο σε μερίδες με το κόκαλο πλυμένο και σκουπισμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-150 <span lang="EN-US">ml</span><span lang="EN-US"> </span>ελαιόλαδο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-100<span lang="EN-US">ml</span><span lang="EN-US"> </span>ούζο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-6-7 κλωνάρια θυμάρι δεμένα με σπάγκο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 φύλα δάφνη<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">-μια πρέζα γλυκάνισο (προαιρετικά)<u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">- 4 κούπες νερό</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</b><u></u><u></u></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κατσικάκι για 3-4 λεπτά<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">απ΄όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει καλά. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε το γλυκάνισο (προαιρετικά) </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">και σβήνουμε με το ούζο. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4-5 λεπτά ακόμα μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Όταν είναι έτοιμο το αποσύρουμε απ<span lang="EN-US">o</span><span lang="EN-US"> </span>τη φωτιά. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° βαθμούς και<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">σε μια μεγάλη γάστρα με καπάκι κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες αλατοπιπερώνουμε ανακατεύουμε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">και ρίχνουμε το κατσικάκι μαζί με τα υγρά του. Στη κατσαρόλα που έχουμε σοτάρει το κρέας ρίχνουμε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">το νερό, το πελτέ, τα δαφνόφυλλα, και το θυμάρι. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Βράζουμε τα υλικά σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά<u> </u></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">μέχρι να αρχίζει να χοχλάζει. Όταν είναι έτοιμο το μείγμα το αδειάζουμε πάνω στο κρέας και τις πατάτες </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">σκεπάζουμε με το καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε το φαγητό για 2 ώρες περίπου μέχρι να </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">μαλακώσει το κρέας και να ψηθεί καλά.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"> Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και με μια τρυπητή </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">κουτάλα βγάζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Κρατάμε και ½ κούπα από το ζωμό αφαιρούμε </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">τα δαφνόφυλλα και το θυμάρι και βάζουμε το κρέας στο φούρνο ξεσκέπαστο. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Γυρνάμε το φούρνο στη </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">λειτουργία του γκριλ και ψήνουμε το κρέας για 10 λεπτά μέχρι να ξεροψηθεί. Πολτοποιούμε τις πατάτες </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">με ένα πρές πουρέ ρίχνουμε 2-3 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο , 3-4 κουταλιές της σούπας ζωμό </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">από αυτόν που κρατήσαμε αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε και λίγο θυμάρι ξερό ανακατεύουμε ελαφρά </span><span style="font-family: inherit; font-size: large;">και σερβίρουμε το κατσικάκι συνοδεία με τον πουρέ πατάτας.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #222222; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span lang="EN-US"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Buon apettito!!</span></span></div>
</div>
Everything Cookhttp://www.blogger.com/profile/00946955543613522159noreply@blogger.com0